Truffes au chocolat et à la Lavande

Ingrédients:

1 tasse de crème fraîche à 35 %,

1 c.à thé de fleurs de lavande séchées,

12 onces de chocolat mi-amer,mi-doux,finement râpé,

2 c. à table de Grand Marnier,

1 tasse de cacao en poudre non sucré,

cerises marasquins.

Faites bouillir la crème fraîche ,ajouter-y la lavande.

Laisser mijoter une minute et retirer du feu.

Ajouter le chocolat + le Grand Marnier.Bien mélanger.

Faire reposer trois heures.

Ensuite,à l'aide d'une cuillère chaude,prenez une noisette de la préparation et

enrober les cerises avec et pour finir faire rouler dans le cacao et déguster.